うな正

重箱の蓋を開けた瞬間に立ち上る香ばしい湯気と、箸ですんなり割れるほどふっくらと柔らかな蒲焼。千代田区内神田の路地に佇む「うな正」は、日常の食事として鰻を気軽に楽しませてくれる頼もしい一軒です。甘さ控えめでさらりとしたタレをまとった身はしつこさがなく、卓上にあるタレをお好みで少し足しながら、自分好みの加減で食べ進めることができます。

お品書きには、手頃なうな重をはじめ、ご飯の間にもう一枚の蒲焼を仕込んだ贅沢な「うな丼ダブル」、さらには鰻のお茶漬けまで揃っています。熱々のご飯と香ばしい身をかき込み、添えられた肝吸いで口を潤すひとときは、慌ただしい日の食事でも格別の満足感を与えてくれます。

串焼きと一品料理で楽しむ夕暮れ時

丼や重箱だけでなく、夕方からの時間帯には充実した一品料理を目当てに暖簾をくぐる楽しみもあります。ほろ苦いコクがたまらない肝焼きやレバー、短冊やひれ巻きといった鰻の串焼きが用意されており、ビールや酒のお供にぴったりです。さっぱりとした酸味のうざくや、ふんわり焼き上げられたう巻を挟みつつ、締めにご飯ものを味わう流れも心地よい過ごし方です。

1階にはカウンター席があり、一人でも気兼ねなく立ち寄りやすい落ち着いた空気感があります。店内利用のほかにお弁当のテイクアウトにも対応しており、支払いは現金のみ、席の予約は受け付けていないため、思い立ったその足で気負わず訪ねたい場所です。